Côté assiettes, vous pourrez déguster la cuisine fraîche et légère de Xavier Buzieux qui donne à ce restaurant une seconde jeunesse. Le repas est gourmand, délicat et plein de saveurs et vous apprécierez sans nul doute les compositions audacieuse de ce Chef qui ne privilégie ni le fond ni la forme, mais excelle dans les deux domaines avec des mets aussi délicieux qu’agréables au regard.
A la une de La Gazette d’Evreux : Une cuisine légère et délicate dans un cadre intimiste et confortable, le tout rehaussé d’un service où le mot « gentillesse » prend tout son sens...